Tehnologia Latte în mașina de cafea

Cafeaua latte este o băutură care constă din două componente – espresso și lapte cu spumă de lapte. Reteta clasica ofera o cantitate mica de ciocolata rasa, care este presarata cu o bautura pe partea de sus. Gurmatorii preferă să experimenteze și să adauge diferite siropuri în rețeta clasică – vanilie, afine, caramel.

A face o băutură la domiciliu este dificilă, dacă la îndemână nu va fi o tehnică specială. Gătitul latte într-o mașină de cafea se transformă într-un adevărat sacrament și o operă de artă. Principala dificultate – bate laptele la consistența spumei.

Caracteristici de gătit

Secretul popularității și al iubirii pentru mâncare constă în gustul său plăcut, prezentarea frumoasă și capacitatea de a arăta imaginația în gătit. Este ușor de învățat tratamentul pentru cafea – este servit într-o sticlă transparentă, astfel încât structura stratificată să fie vizibilă. Iată câteva secrete ale pregătirii corecte a băuturii:

  • primul într-un sticlă se toarnă espresso, dar dacă laptele este primul, atunci este gătit latte macchiato;
  • cafeaua are o importanță deosebită – este important să preparați în mod corespunzător un espresso și să utilizați cât mai bine mașina de cafea;
    berea de cafea trebuie să fie puternică, bine, dacă conține cel puțin 10% fasole Robusta;
  • pentru prepararea spumei de lapte, trebuie să utilizați numai lapte cu un procent ridicat de conținut de grăsime, în caz contrar spuma nu va funcționa;
  • dacă doriți să faceți o băutură în conformitate cu rețeta autorului, nu utilizați siropuri de citrice, deoarece laptele se va transforma rapid acru;
  • pentru o petrecere puteți găti un deliciu cu adăugarea unei băuturi alcoolice – lichior sau rom;
  • ciocolata rasa sau scortisoara este folosita pentru a decora bautura.

Opțiune clasică

Pentru a trata oaspeții și cei dragi cu o delicatesă delicioasă, este necesar să preparați espresso, care stă la baza tratamentelor de cafea.

Efectuați espresso în mașina de cafea

Trebuie remarcat faptul că proprietarii de echipamente speciale vor putea să-i mulțumească atât pe ei înșiși, cât și pe oaspeții cu cele mai delicioase și mai plăcute mișcări. Există trei tipuri de mașini de cafea, iar metoda de preparare a espresso depinde de modelul specific.

  • mașină cu dozare manuală a apei – cantitatea necesară de pudră de cafea (709 grame) trebuie introdusă în suport și compactată cu tempera, apoi apăsat butonul de pornire. Pentru a pregăti o ceașcă cu un volum de 30 ml, nu trebuie mai mult de jumătate de minut – băutura este gata;
  • model cu dozare automată a apei – rețeta de gătit este similară celei precedente cu o singură excepție – alimentarea cu apă începe automat;
  • modele automate – trebuie să umpleți boabele de cafea într-un măcinător de cafea, turnați apă în compartimentul corespunzător, apăsați butonul „pornire” – băutura este gata.

Pregătirea laptelui

Cea mai groasă și mai gustantă spumă va funcționa într-o mașină de cafea, dar dacă se întâmplă să pregătiți singur spuma, urmați aceste recomandări:

  • Nu utilizați lapte degresat și lapte cu conținut scăzut de grăsimi, conținutul minim de grăsime este de 3,2%;
  • bate cel mai bine laptele când este fierbinte – de la 50 la 60 de grade;
  • Puteți folosi un blender sau încercați să aduceți laptele în starea spumei cu o măturică.

Rețetă de gătit

Formularea implică implementarea anumitor acțiuni:

  • într-un geam transparent transparent, turnați proaspăt preparatul espresso;
  • ușor, într-un curent subțire, turnați laptele cu spumă în bază, fără probleme dacă straturile sunt amestecate;
  • deasupra pune un strat de spumă;
  • se presara cu ciocolata rasa sau scortisoara;
  • zahărul se adaugă după cum se dorește.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *